Fleischautomaten in Deutschland

Ein Fleischautomat ist ein gekühlter Verkaufsautomat für Fleisch und Wurstwaren. Betrieben wird er meist von einer Metzgerei oder einem Hof mit eigener Schlachtung. Die Ware liegt vakuumverpackt oder im Glas in gekühlten Fächern.

Die Kühlung ist der Grund, warum diese Automaten anders aussehen als Snackautomaten. Sie halten durchgehend Temperatur und zeichnen sie meist auf. Fällt die Kühlung aus, sperrt das Gerät den Verkauf.

Typisch sind Bratwürste, Steaks, Hackfleisch, Aufschnitt, Leberwurst und Sülze im Glas. Manche Betriebe stellen Grillpakete zusammen, die für mehrere Personen reichen. Wild kommt saisonal dazu, vor allem im Herbst.

Für den Transport lohnt sich eine Kühltasche, besonders im Sommer. Vakuumierte Ware hält sich ungeöffnet deutlich länger als lose. Das Datum steht auf der Packung.

Fleischautomaten stehen häufig neben dem Laden einer Metzgerei und decken dort die Zeiten ab, in denen geschlossen ist. Auf dem Land stehen sie oft direkt am Hof.

Auf dieser Seite stehen alle Fleischautomaten, die wir kennen.

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Häufige Fragen

Ist die Kühlkette sicher?

Die Automaten halten durchgehend Temperatur und zeichnen sie meist auf. Fällt die Kühlung aus, sperrt das Gerät den Verkauf.

Wie transportiere ich das Fleisch?

Im Sommer am besten in einer Kühltasche. Vakuumierte Ware ist unempfindlicher als lose.

Wie lange ist die Ware haltbar?

Das Datum steht auf jeder Packung. Vakuumiertes hält ungeöffnet deutlich länger als offene Ware.

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